Deze bijzondere en gezonde effecten hebben avocado's op je lichaam

Avocado's zijn lang beschouwd als een vrucht met een hoog vetgehalte die zeer nadelig zou kunnen zijn voor diegenen die willen afvallen. Gelukkig is dat misverstand tegenwoordig niet meer aanwezig. Wetenschappers echter hebben nog meer ontdekt over deze vrucht die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt.

Het zijn de 'goede vetten' in avocado die niet alleen voor een langdurig verzadigd gevoel zorgen, maar ook bijdragen aan het cardiovasculaire systeem en andere lichaamsprocessen. Dit groene ‘supervoedsel’ en de effecten ervan op de menselijke gezondheid worden hieronder behandeld.

Vanuit botanisch perspectief is een avocado een bes. Oorspronkelijk werd het in Mexico en Midden-Amerika gekweekt. Tegenwoordig zijn er echter ook avocado's afkomstig uit Nieuw-Zeeland, Spanje, Australië en verschillende Zuid-Amerikaanse landen.

In Duitsland wordt het eetbare vlees van de avocado vaak gegeten als brood- of saladebeleg of als dip. In Amerika wordt het ook geconsumeerd als dessert of in shakes met suiker. Avocado's staan vooral bekend om hun hoge gehalte aan gezonde, onverzadigde vetzuren. Hier is een lijst van wat deze smakelijke bes, die een boterachtige consistentie heeft, voor het lichaam kan doen.

Veel mensen zijn bang dat te veel vet hen vet zal maken. Echter, het tegenovergestelde is waar: onverzadigde vetzuren zorgen voor een vol gevoel en beschermen je tegen voedselbuien. "Vet vertraagt de tijd die voedsel in de maag doorbrengt, waardoor je langer vol blijft", zegt diabetoloog en internist Dr. Matthias Riedl. In vergelijking met koolhydraten daalt het insulineniveau niet snel, maar langzaam en gestaag. Avocado's bestaan voor 15% uit vet, waardoor ze een goede bron van vet zijn. Een groot pluspunt is dat je nooit te veel vet kunt consumeren, omdat je lichaam reageert met misselijkheid als je dat doet.

Het natuurlijke pigment luteïne speelt een belangrijke rol in het behoud van het gezichtsvermogen en moet op oudere leeftijd in grotere hoeveelheden over het lichaam worden verspreid. Deskundigen adviseren echter tegen voedingssupplementen. In plaats daarvan moet u de stof via traditioneel voedsel consumeren. Het goede nieuws is dat avocado's het hoogste luteïnegehalte hebben van alle fruitsoorten. Als preventieve maatregel kan het eten van avocado's het gezichtsvermogen onderhouden en beschermen tegen ouderdomsgerelateerde ziekten.

Een groot aantal mensen in Duitsland heeft nu problemen met een hoog cholesterolgehalte, wat kan leiden tot hart- en vaatziekten en in het ergste geval een hartaanval als gevolg van vetafzettingen in de slagaders. Ongeveer 60% van de Duitse bevolking heeft er last van.

De belangrijkste oorzaak hiervan is een vetrijk dieet dat de afgelopen twee eeuwen in Europa steeds gangbaarder is geworden: vlees, kippeneieren en zuivel worden sinds de industrialisatie steeds meer geconsumeerd en hebben voor veel mensen een negatieve impact op het cholesterolgehalte. Echter kan avocado helpen: uit onderzoek bleek dat een dieet dat voor 17% bestaat uit onverzadigde vetzuren, voornamelijk afkomstig uit avocado's, het cholesterolgehalte van de deelnemers verlaagde.

Deze specifieke gezondheidsvoordelen van avocado's zijn nog niet volledig bewezen, maar er is hoop voor de toekomst. Onderzoekers hebben de stof avocatin B in de groene vrucht ontdekt en hebben deze getest op stamcellen met leukemie. De stof bestreed de zieke cellen zonder de gezonde cellen te vernietigen.

Avocado's zijn werkelijk veelzijdige vruchten als het gaat om de menselijke gezondheid. Wat denk je daarvan? Je kunt er ook voor kiezen om één of twee keer per week avocado aan je voeding toe te voegen, bijvoorbeeld in een salade of in heerlijke guacamole.